
Der Streit um die Milch
17.05.2012Melken, was die Kühe hergeben
Seit drei Jahren gibt es keine Milchkontingentierung mehr. Jedes Jahr wird mehr gemolken – obwohl der Milchpreis die Kosten der BäuerInnen nicht deckt. Braucht es eine erneute Steuerung der Milchmenge? Oder sind Überschüsse gar nicht so schlecht? Ein Streifzug durch die zerstrittene Schweizer Milchlandschaft.